Eleganza Francese, Tecnologia Tedesca, Uva del territorio.
Su queste basi si fonda lo Stile Schiopetto.

Per Schiopetto un vino bianco deve essere innanzitutto elegante e raffinato, ed allo stesso tempo deve esprimere in maniera netta e precisa le caratteristiche del vitigno e del Territorio di provenienza. Ne consegue che l’acciaio diventa in cantina il principale protagonista e, attraverso l’utilizzo delle più moderne tecnologie, si controllano freddo e ossigeno in ogni fase della creazione del vino.

L’obiettivo è quello di dare vita a vini fortemente legati al Territorio, che fanno dell’Eleganza e della Personalità gli strumenti per vincere la sfida con il tempo, questo è lo “Stile Schiopetto.”