Линия Марио Скьопетто
Pinot Grigio
COLLIO DOC 2015

Вино, полученное исключительно из винограда Пино Гриджо, сорта французского происхождения, выращиваемого на холме, на умеренно мергельных почвах. Имеет маленькие гроздья с круглыми тёмно-красными ягодами и, как и Пино Бьянко, происходит от почковой мутации Пино Неро. Сбор производится вручную, отжим мягкий, затем следует короткий период декантации при полном отсутствии сернистого ангидрида. Ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали с добавлением предварительной закваски бродильного сусла при контролируемой температуре, а очистка производится на дрожжах в течение 8 месяцев.

> Скачать техническое описание

Характеристики

mondo-01-luca
Насыщенный соломенно-желтый
mondo-02
Свежий и богатый, с нотками банана и маракуй.
mondo-03
Приятный, в соответствии с особенностями терруара, с чарующей свежестью, дарующей легкость и комплексность.
Первый урожай 1968