AZIENDA
L'Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio. Sulle colline di Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produce vini dal 1965. Oggi i figli Maria Angela, Carlo e Giorgio continuano la tradizione di famiglia, ciascuno di loro ricoprendo in azienda il ruolo più adatto alle proprie attitudini, con l’obiettivo comune di creare un vino di qualità.
I vini prodotti dall’azienda infatti devono esprimere al meglio il territorio in cui viene prodotto, ma mantenendo sempre una personalità molto forte e rispecchiando quelle che sono le caratteristiche proprie dell’Azienda: raffinatezza, eleganza e rispetto della tradizione.
FILOSOFIA
Non c'è nulla da inventare ma tutto da capire
Il buon vino è l'espressione più sincera del territorio in cui viene prodotto, ma anche frutto del lavoro degli uomini che lo creano e dell’ambiente in cui viene lavorato. Per produrre un buon vino il rispetto per la Natura è il primo fondamentale requisito.
Sensibilità, esperienza e tradizione
La sensibilità, per l'Azienda Agricola Schiopetto, nasce da un profondo dialogo con la Natura, che ha radici antiche e risale già a quando Mario Schiopetto osservava il padre servire il vino agli ospiti della storica Osteria ai Pompieri di Udine. Una passione, quella per il vino, proseguita e coltivata negli anni, soprattutto quando, Mario – da trasportatore – ha avuto la possibilità di viaggiare in Europa e ha colto l’occasione di visitare le migliori cantine. Negli anni ha accumulato un patrimonio di esperienze e conoscenze davvero unico, che nel 1965 si sono concretizzate con l'affitto del Palazzo Arcivescovile e dei terreni che lo circondano.
Per creare i suoi vini Mario Schiopetto non ha inventato nulla, ma ha solo cercato di capire la terra, il clima, il carattere particolare delle sue colline, osservando attentamente ed entrando in armonia con la Natura. Oggi Maria Angela, Carlo e Giorgio proseguono questa tradizione - sempre attuale - fatta di sensibilità e rispetto, di amore per la tradizione e di autentica passione.